Cink je esencijalni mineral. U organizmu se nalazi u tragovima , najviše u kostima, zubima, jetri, mišićima, mozgu, oku, leukocitima, testistima, prostati…
Značajan je za imunološki sistem. On djeluje kao antioksidant, sprečava razmnozavanje virusa u organizmu. Utiče na sintezu DNK i proteina , na plodnost (spermatogeneza, pojačano stvaranje sjemene tečnosti, i sintezu testosterona), brže zarastanje rana, ulazi u sastav kostiju, štiti pluća od štetnog kadmijuma, blago povećava osjetljivost ćelija na insulin…
Ima ga dosta u govedini, jagnjetini , jetri, pšenici, kukuruzu, orašastim plodovima, mahunama, jajima, mlijeku, školjkama.
Nedostatak cinka nastaje kod nedovoljnog unosa hranom, smanjene apsorpcije u crijevima usled oboljenja crijeva, povišenog unosa kofeina i fitata (mahune , ceralije), kancera, teških obolj Continue reading “CINK (Zn)”